1 - Tempere o filé com sal, pimenta-do-reino e limão e deixe no tempero por 30 minutos;

2 - Em um prato fundo coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca e misture-as;

3 - Quebre os ovos e coloque em um outro prato e bata-os;

4 - Passe o filé primeiro no prato da farinha depois passe no prato com os ovos, depois passe novamente no prato da farinha;

5 - Frite em óleo quente;