Sumerbol Supermercados

  Empadão de camarão  

 
Preparo em 120 minutos
 
Rende até 8 porções
 
Empadão de camarão
 

Ingredientes

 

3 xícaras de farinha de trigo
100 gr de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de água morna
Sal a gosto
1 ovo batido para pincelar
500 gr de camarão limpo
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picada
4 tomates picados
3 xícaras de palmito picado
2 dentes de alho amassados
½ cheiro-verde picado
Sal a gosto
1 copo de leite
1 colher de sopa de farinha de trigo
½ colher de sopa de margarina
2 colheres de queijo ralado

 

 

 
Modo de preparo
 

1 - Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina, a água, uma pitada de sal e por último o fermento. Mexa todos os ingredientes até ficarem encorpados e com uma aparência homogênea. Cubra com um pano e deixe descansar de um dia para o outro;

2 - Para preparar o recheio: Em uma panela, coloque um pouco de azeite e coloque os camarões para fritar. Quando ele perder a cor vermelha, coloque a cebola e o tomate e refogue durante 3 minutos. Adicione o alho amassado e o cheiro verde. Acrescente a ½ xícara de água e deixe por mais 5 minutos. Se necessário, coloque um pouco de sal. Coloque em uma tigela e reserve;

3 - Para preparar o molho: Em uma panela, coloque o leite, acrescente a farinha de trigo e a margarina. Deixe no fogo até formar um creme. Por último, acrescente o queijo e espere derreter;

4 - E finalizando: Corte a massa em duas metades iguais. Abra uma delas em cima de uma assadeira, untada com azeite e farinha. Coloque primeiro o recheio de camarão e em seguida o molho, feche com a outra parte da massa. Com o ovo batido, pincele a superfície da torta. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 40 minutos. Está pronto.

 



  As mais lidas do mês  

Receitas mais acessadas do mês