1 - Retire a polpa do tomate (sementes) e arrume-os numa travessa em cima de uma "caminha" de folhas verdes (alface e rúcula);

2 - Misture o restante dos ingredientes, fazendo uma pastinha;

3 - Recheie as metades de tomates com uma porção generosa do creme;

4 - Regue com mais azeite e sirva.