1 - Corte o abacaxi em cubos;

2 - Pique as folhas de couve (sem o talo) em finas tiras;

3 - Corte os tomates cereja pela metade;

4 - Pique a salsinha e corte em cubos o queijo meia cura;

5 - Misture tudo em uma tigela e acrescente o azeite, o sal, as amêndoas e o limão espremido. Sirva fria!