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  SALADA DE BACALHAU RÁPIDA  

 
Preparo em 30 minutos
 
Rende até 6 porções
 
SALADA DE BACALHAU RÁPIDA
 

Ingredientes

 

1 kg de bacalhau cozido e desfiado
2 kg de batata cozida em cubos
1 lata de ervilha escorrida
200 g de azeitonas picadas
1 cebola picadinha
azeite
cheiro-verde a vontade
500 g de mussarela ralada

 

 
Modo de preparo
 

1 - Cozinhe a batata em cubos, depois escorra e coloque em uma travessa;

2 - Cozinhe o bacalhau e desfie;

3 - Doure a cebola no azeite e refogue rapidamente o bacalhau já desfiado;

4 - Misture com a batata, acrescente a ervilha, azeitona, cheiro-verde picadinho, e a mussarela, misture tudo;

5 - Leve ao forno até começar a dourar;

6 - Retire e sirva.

 









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