1 - Misturar os ovos com o açúcar;

2 - Depois colocar o polvilho azedo, sovar bem a massa, esse é o segredo, se a massa ficar meio brilhosa é sinal que falta um pouquinho de polvilho;

3 - Enrolar massa com as mãos e grudá-la fazendo rosquinhas;

4 - Fritar em óleo não muito quente, fogo médio, e ir virando sempre com um garfo para elas crescerem por igual;

5 - Deixar dourar bem, para não ficar crua por dentro.