1 - Em uma panela refogue no azeite a cebola o alho poro;

2 - Acrescente o arroz regue com o vinho e a água quente coloque o caldo e a pimenta, mexa bem;

3 - Deixe cozinhar com a panela semi-tampada;

4 - Quando estiver cozido acrescente a ervilha escorrida o champignon a cebolinha e o queijo ralado.