1 - Em uma tigela misture a farinha, 1 ovo, sal, manteiga e água fria para dar o ponto, misture bem e reserve.

2 - Para o recheio, misture 4 ovos, o creme de leite, a pimenta, a azeitona, a cenoura e a abobrinha e misture bem, depois acrescente a ricota e incorpore na mistura.

3 - Abra a massa numa assadeira e despeje o recheio. Leve ao forno pré aquecido a 220°C por 30 minutos.