1 - Esprema ou amasse as batatas ainda quente para fazer o purê;

2 - Coloque as batatas amassadas na panela, junte o leite, o cream cheese e a manteiga e deixe no fogo mexendo bem até que o queijo e a manteiga derretam e fiquem incorporados ao purê;

3 - Prove o sal e corrija se necessário;

4 - Junte a cebolinha, misture bem e sirva.