1 - Cortar os pepinos em rodelas bem finas (use o cortador ou processador);

2 - Cobrir com água, adicionar uma colher de sal e deixar de molho por 2 horas;

3 - Leve ao fogo e ferva, desligue logo que ferver, vai ficar um molho transparente;

4 - Deixe esfriar durante as horas que o pepino ficar de molho, depois disso, escorra a água do pepino e misture tudo adicionando gergelim;

5 - Fazer de véspera, ótimo para acompanhar churrasco.