1 - Corte em pedaços os pimentões, a cebola e o alho. Coloque em um refratário e regue com o azeite;

2 - Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 30 minutos;

3 - No liquidificador, coloque o grão de bico (sem a água da caixinha, essa deve ser descartada) e os legumes assados. Bata até virar uma pastinha. Acrescente o suco de meio limão (opcional), os temperos, o sal e bata novamente;

4 - O patê de pimentão e grão de bico deve ficar homogêneo. O ideal é, após finalizar, deixar na geladeira por 2 horas antes de consumir!