1 - Amasse com as costas de uma colher o fermento com o açúcar e um pouquinho da água, até dissolver bem;

2 - Acrescente aos poucos, alternadamente, a farinha e a água;

3 - Cubra a vasilha com filme plástico e deixe crescer, de preferência no sol (é bem mais rápido e cresce bastante) ou em cima do forno quente;

4 - Após o fermento crescido, derrame a farinha sobre uma mesa e faça uma coroa;

5 - Ao redor coloque o sal, o açúcar e o tempero em pó;

6 - No meio coloque o ovo, o óleo, a manteiga e o fermento;

7 - Misture com as mãos;

8 - Sove muito bem a massa, até ficar bem lisinha;

9 - Coloque em uma bacia, cubra com papel filme e deixe crescer até dobrar de volume;

10 - Após crescer, misture com a massa os ingredientes do recheio e sove novamente, faça uma bola, coloque na forma para panetone de 500 g e deixe crescer mais um pouco, por exemplo, em cima do forno aquecido;

11 - Após crescido, faça um pequeno corte em cruz com uma paca em cima, coloque um pedacinho de manteiga e leve para assar, em forno à 180°, por cerca de 40 minutos a 1 hora, depende do forno;

12 - Pode rechear a gosto, com cebola, presunto etc.