1 - Tempere o lombo com os temperos e o vinho;

2 - Deixe na geladeira por 1 hra tampado com filme plástico;

3 - Em uma panela ponha um pouquinho de azeite;

4 - Doure o lombo dos dois lados e acrescente todo o tempero;

5 - Conforme vai secando coloque água quente aos poucos;

6 - Quando ficar bem douradinho e macio retire;

7 - Fatie o lombo e coloque em uma travessa;

8 - Na panela fica um molho, acrescente um pouquinho de água, 2 colheres de chá de amido de milho, 2 colheres de sopa de molho inglês;

9 - Engrosse, coe e coloque em cima do lombo;

10 - Sirva acompanhado de arroz, farofa e uma salada caprichada.