1 - Para o molho branco, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos;

2 - Polvilhe a farinha e refogue por 2 minutos, mexendo sempre;

3 - Despeje o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada, adicione o creme de leite e reserve;

4 - Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura até dourar;

5 - Acrescente o brócolis e refogue por 3 minutos ou até murchar. Acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta e misture;

6 - Em um refratário grande, intercale camadas de molho, de massa, de brócolis e de queijo, terminando em com massa e molho;

7 - Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.