1 - Deixe o grão de bico de molho de um dia para o outro

2 - Cozinhe o peito de frango e reserve

3 - Numa panela de pressão coloque o óleo e a cebola, assim que dourar despeje todos os ingredientes picadinhos (em cubinhos) junto com o grão-de-bico (menos a calabresa)

4 - Mexa bem para depois colocar o sal, coloque água (1 litro e meio), ela deverá cobrir tudo e passar um pouco a mais

5 - Tampar a panela e cozinhar por 30 minutos, desligue

6 - Desfiar o frango, picar a calabresa em cubos (não muito grosso)

7 - Em uma panela coloque 1 colher de óleo e aqueça, despeje a calabresa e mexa até dar uma leve fritadinha

8 - Após coloque o frango desfiado e mexa bem, agora despeje o grão-de-bico e mexa até misturar muito bem

9 - Prove e se necessário acrescente sal