1 - Corte os tomates, o alho, a cebola, o pepino sem sementes e o pimentão verde em pedaços;

2 - Junte todos os ingredientes com o azeite e o sal, acrescente o miolo de pão, bata tudo em um mixer e misture até obter a consistência de um creme;

3 - Sirva frio com folhas de manjericão.