1 - Aqueça o creme de leite no fogão;

2 - Retire do fogo e acrescente o chocolate ralado ou cortado bem pequeno;

3 - Misture bem, até dissolver todo o chocolate;

4 - Por último acrescente a manteiga e pronto;

5 - Uma opção para servir é despejar a ganache em trouxinhas de massa folhada.