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  FRANGO RECHEADO  

 
Preparo em até 40 minutos.
 
Rende porções variadas.
 
FRANGO RECHEADO
 

Ingredientes

 

- 1 frango inteiro
- 150g couscous marroquino
- 1 pera
- 50g uvas-passas
- 50g castanha de caju
- 1 limão siciliano
- 20g cúrcuma
- 50ml azeite extra virgem
- 250ml água fervente
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Ervas frescas a gosto

  

Modo de preparo
 

1 - Hidratar o couscous em água fervente por 10 minutos e reservar;

2 - Temperar o frango com limão siciliano seguido de uma mistura de azeite, sal, cúrcuma e pimenta do reino e reservar;

3 - Picar as castanhas, as passas e as pêras e misturá-las ao couscous;

4 - Corrigir o tempero do couscous e rechear o frango com ele;

5 - Assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 1h;

6 - Deixar descansar por cerca de 20 minutos e servir.

 



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