1 - Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande de fundo largo;

2 - Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter fervura (cerca de 15 minutos);

3 - Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa (cerca de 45 minutos);

4 - Passe o doce para um refratário, deixe esfriar bem e sirva colheradas em pratos de sobremesa com fatias de queijo branco.