1 - Misture a manteiga, o açúcar mascavo, o açúcar, e a essência de baunilha;

2 - Adicione o ovo batido aos poucos, depois a farinha e misture bem;

3 - Por último, adicione o fermento e misture só para incorporá-lo à massa;

4 - Depois da massa bem misturada, adicione o chocolate picado;

5 - Forme bolinhas pequenas e amasse para dar o formato do cookie. Asse em forno preaquecido, sobre papel manteiga, por aproximadamente 15 a 20 minutos (250° C).