1 - Lavar bem e temperar à gosto. Usei sal e pimenta do reino moída na hora. Não use limão antes de fritar os camarões! Deixe para temperar com limão quando estiver pronto;

2 - Passe os camarões na farinha de trigo. Esse processo vai deixá-los mais sequinho e firme, perfeito para passar no ovo e na farinha de rosca;

3 - Passe os camarões no ovo batido. Deixe escorrer bem;

4 - Passe os camarões na farinha de rosca. Certifique-se de que está bem empado. Se quiser, pode misturar à farinha de rosca queijo ou coco ralado;

5 - Frite os camarões em óleo bem quente, até que fiquem dourados;

6 - Absorva o óleo em papel toalha e sirva ainda quente acompanhado do molho de sua preferência;