1 - Cozinhe a batata em cubos com sal e deixe esfriar fora da água;

2 - Cozinhe o peixe em um pouco de água com uma pitada de sal, desfie o peixe tirando os espinhos, refogue a cebola no azeite, coloque o peixe desfiado e o cheiro verde;

3 - Amasse as batatas (como se fosse fazer um purê) coloque o peixe e a pimenta, junte o ovo e misture bem;

4 - Com uma colher faça bolinha e frite em óleo bem quente.