1 - Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC);

2 - Limpe bem as batatas. Faça furos com um garfo e leve-as ao forno. Asse por aproximadamente 1 hora ou até que fiquem macias. Retire do forno e deixe esfriar;

3 - Corte as batatas ao meio e retire a polpa. Amasse com sal, leite e manteiga até formar um purê. Coloque o purê de volta nas cascas e polvilhe o queijo por cima.

4 - Coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno novamente até o queijo derreter. Sirva quente.