1 - Aquecer uma frigideira e dourar o bacon, reservar;

2 - Em uma tigela, bater os ovos, adicionar o creme de leite e o requeijão e misturar bem;

3 - Temperar com sal e pimenta, adicionar a salsinha e metade do bacon;

4 - Dispor metade do arroz e metade da mistura de ovos em um refratário untado, rechear com o queijo muçarela e dispor o restante do arroz e da mistura de ovos;

5 - Cobrir com o parmesão, com o restante do bacon e levar ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos ou até que o queijo esteja gratinado.