1 - Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas;

2 - Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo;

3 - Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos;

4 - Desligue o fogo e acrescente o creme de leite;

5 - Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo;

6 - Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo;

7 - Bom apetite.