1 - Dar um fervura no repolho para amolecer um pouquinho;

2 - Só um pouquinho, escorra e pique bem fininho;

3 - Juntar em um refratário o repolho, o tomate cortado em quadradinhos, a azeitona picada, a cebola, o cheiro verde;

4 - Temperar com pouco vinagre, maionese a gosto, pimenta do reino, sal e azeite;

5 - Reserve e sirva geladinho.