Muito se ouve falar em produtos orgânicos nos dias de hoje, mas afinal, o que são? Os produtos orgânicos são aqueles aos quais não é utilizado adubo químico nem agrotóxicos em seu cultivo, assim, sendo produzidos de forma sustentável não agredindo o meio ambiente e não usando aditivos químicos no processo de produção.

Este mercado tem crescido consideravelmente no Brasil, de acordo com o Ministério da Agricultura. Segundo dados, entre os anos de 2014 e 2015 a quantidade de agricultores que optaram pela produção orgânica aumentou cerca de 51,7%. A expectativa para o ano de 2016 era que este mercado chegasse a R$ 2,5 bilhões com crescimento entre 20% e 30%.

Para 2017 os números não são diferentes, a expectativa é que o consumo destes produtos continue crescendo devido a grande preocupação da sociedade com a saúde e com o risco da ingestão de alimentos que contenham resíduos de agrotóxicos e a conservação do meio ambiente.

BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. Mercado brasileiro de orgânicos deve movimentar R$ 2,5 bi sem 2016. 2015. Disponível em: <http://www.agricultura.gov.br/comunicacao/noticias/2015/09/mercado-brasileiro-de-organicos-deve-movimentar-rs-2-bi-em-2016>. BRASIL. MINISTÉRIO DA AGRICULTURA. Número de produtores orgânicos cresce 51,7% em um ano. 2015. Disponível em: <http://www.agricultura.gov.br/comunicacao/noticias/2015/03/numero-de-produtores-organicos-cresce-51porcento-em-um-ano>.