1 - Cozinhe a couve flor e bata no liquidificador. Coloque a massa em um pano e esprema bem para retirar todo o líquido.

2 - Leve para um recipiente, acrescente o ovo e o queijo parmesão e misture bem.

3 - Leve esta massa para uma assadeira untada e espalhe bem. Leve ao forno por 20 minutos, depois é só rechear a gosto. Após rechear leve ao forno novamente para derreter a mussarela.