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  Lasanha de Frango  

 
Preparo em 60 minutos
 
Rende até 4 porções
 
Lasanha de Frango
 

Ingredientes

 

1 peito de frango médio limpo
2 colheres (chá) de sal
1 cebola média picada em pedaços pequenos
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 xícara (chá) de molho branco
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de noz-moscada ralada
250 g de massa para lasanha pré-cozida
100 g de presunto cozido em fatias finas
100 g de queijo mussarela em fatias finas

 

  

Modo de preparo
 

1 - Pique o peito de frango em pedaços grandes, coloque em uma panela, cubra com água e junte metade do sal;

2 - Tampe e cozinhe por 45 minutos ou até a carne ficar macia. Retire do fogo;

3 - Reserve 1 xícara (chá) da água de cozimento e desfie a carne;

4 - Em uma panela refogue a cebola e o alho no azeite de oliva;

5 - Assim que a cebola ficar macia, junte o frango, a água reservada do cozimento, o molho de tomate, a cebolinha-verde e o sal restante;

6 - Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 25 minutos ou até encorpar;

7 - Retire do fogo e reserve;

8 - Misture em uma tigela o molho branco com o parmesão e a noz-moscada;

9 - Em uma assadeira (25 cm x 20 cm) monte a lasanha na seguinte ordem: frango, massa, molho branco, presunto e queijo;

10 - Mais uma camada de massa, de frango e termine com molho branco;

11 - Leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 35 minutos ou até a superfície dourar;

12 - Retire do forno.

 



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