1 - Passe os morangos no espremedor de batatas e coloque-os numa panela de fundo grosso;

2 - Adicione o açúcar e o suco de limão. Leve ao panela ao fogo baixo até que o aúcar se dissolva. Aumente o fogo, deixe cozinhando, mexa frequentemente, até que a geléia ferva e atinga um temperatuda de 105 C;

3 - Transfira a geléia para potes esterelizados, deixando um espaço entre a tampa de 1 centímetro. Tampe os potes. Mantenha na geladeira.