1 - Tempere o peito com o fondor e reserve;

2 - Em uma tigela coloque a farinha e a maisena;

3 - Adicione aos poucos 1 xícara de água gelada, o fermento e passe os cubos de frango;

4 - Frite em óleo quente até ficar bem dourados;

5 - Retire do fogo e coloque sobre papel absorvente;

6 - Reserve;

7 - Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue ligeiramente os pimentões e a cebola;

8 - Retire do fogo e reserve;

9 - Em uma panela, misture os demais ingredientes e leve ao fogo, mexendo até formar um molho grosso e transparente;

10 - Junte os legumes e sirva sobre o frango frito.