1 - Limpe bem as espigas, com uma faca debulhe todos os grãos do milho. Reserve;

2 - Bata no liquidificador com o leite aos poucos, coe em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar,

3 - Coloque em uma travessa e polvilhe canela em pó. Sirva morno ou gelado.