1 - Lave o siri com o suco de 1 limão;

2 - Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe;

3 - Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce;

4 - Misture a carne de siri ao refogado;

5 - Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos;

6 - Acrescente a salsa;

7 - Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri;

8 - Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela;

9 - Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca;

10 - Frite em óleo bem quente.