1 - Grelhe somente com sal fino por aproximadamente 15 minutos para que fique "ao ponto";

2 - Misture o vinho e o conhaque, deixe ferver por 15 minutos. Depois dissolva o amido de milho no shoyu e misture com o vinho que ferveu e a pimenta;

3 - Colocar o molho em cima da carne para servir.