Desde pequenos nossos pais oferecem em nossa alimentação a beterraba, um legume que é fonte de diversos nutrientes; sua raiz possui um sabor adocicado, o que faz muitas pessoas não gostarem muito dela. Contudo sua forma de consumo é versátil podendo ser crua em saladas, cozida, em sopas e até em sucos.

Os benefícios deste legume são diversos mas o que mais se sobressai é a betacianina, um importante agente de combate ao câncer, sobretudo o câncer de cólon. Os glóbulos sanguíneos absorvem a betacianina e podem aumentar a capacidade de transporte do oxigênio em até 400%. A beterraba tem também um fitonutriente chamado proantocianidinas que é anticancerígeno.

As beterrabas são excelentes fontes de vitaminas do complexo B, tais como B1, B2, B5, B6 e B9. Esta última, chamada também de ácido fólico, é importantíssima para mulheres grávidas, uma vez que é usada para o desenvolvimento normal da coluna vertebral do bebê. Já o suco de beterraba é muito alcalino, o que o torna eficaz no tratamento da acidose, que é uma acidez excessiva do sangue e fluidos corporais. Beber regularmente o suco pode auxiliar na prisão de ventre.

Essa raiz ao mesmo tempo é rica em fitoesteróis, substância vegetal que não é produzida pelo organismo humano, e que, por sua vez, promove a redução do colesterol de 30 a 40%. Além disso, a beterraba tem nitratos, substâncias que produzem no sangue um tipo um gás conhecido como óxido nítrico, que dilata os vasos sanguíneos e as artérias, reduzindo a pressão arterial.

Como podemos ver, a beterraba é uma ótima opção de escolha para quem deseja ter uma vida saudável, seus benefícios são múltiplos para todo o corpo. No Sumerbol Supermercados você encontra elas sempre fresquinhas, com garantia de qualidade e o melhor preço de Indaiatuba.