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  BERINGELA AO MEL E MISSÔ  

 
Preparo em até 30 minutos.
 
Rende 2 porções.
 
BERINGELA AO MEL E MISSÔ
 

Ingredientes

 

- 2 Berinjelas
- 100ml Mel
- 70g Missô
- 75ml Shoyu
- 25g Amido de Milho
- 75ml Água
- Saquê
- Gergelim
- Ervas

  

Modo de preparo
 

1 - Queime a berinjela no fogo até que a casca fique preta, remova a casca e reserve.

2 - Para o molho, adicione em uma panela o missô, mel, shoyu e o saquê.

3 - Dilua o amido de milho em água e adicione ao molho, reduza o molho até engrossar.

4 - Sirva a berinjela em um prato, finalize com o molho por cima e decore com ervas e gergelim.



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