Sim, o dia do hambúrguer é comemorado dia 28 de maio. Sabe como ele foi descoberto?

 

O hambúrguer descobriu a América na segunda metade do século XIX, trazido pelas levas de imigrantes alemães embarcados no porto de Hamburgo, razão pela qual seu primeiro nome no Novo Mundo foi hamburg steak.

 

Os primeiros a apreciá-lo foram os marinheiros americanos que aproveitavam a carne entre dois pedaços de pão para mastigar algo enquanto trabalhavam. Suas origens, no entanto, podem ser encontradas no passado remoto. Durante os séculos XII e XIII, a Europa conheceu as invasões dos chamados mongóis. Na verdade, entre os povos que se agrupavam sob essa denominação estavam os tártaros, tribos nômades guerreiras que habitavam as estepes russas. Os tártaros introduziram na Europa a técnica de moer a carne dura e de má qualidade para torná-la mais digerível.

 

Diz a lenda que os cavaleiros tártaros costumavam levar a carne crua embaixo da sela quando galopavam em suas incursões guerreiras. Na hora de comer, o bife tártaro já tinha se tornado uma pasta. O que se sabe com certeza é que os tártaros foram os que apresentaram o hambúrguer aos ham-burgueses. Esses ficaram com a fama de terem sido donos do futuro sanduíche.

 

E aí, que tal comemorar o dia do hambúrguer apreciando um delicioso lanche?

 

Texto extraído da Revista Superinteressante – Comportamento, publicado em 31 de outubro de 2016