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300 g de carne moída;
2 abobrinhas grandes;
2 dentes de alho amassados;
1/2 cebola picada;
450 g de molho de tomate;
3 tomates picados;
1 pimentão verde picado;
80 g de azeitonas pretas fatiadas;
Sal a gosto.
1 - Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento, tire cuidadosamente a polpa e reserve;
2 - Cozinhe as abobrinhas em água fervente com sal;
3 - Prepare o recheio, refogue a cebola e o alho e acrescente a carne moida e os demais ingredientes.
4 - Coloque as abobrinhas numa travessa e recheie.
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